Il Territorio Pugliese, in particolare il Territorio Rurale conserva notevoli risorse naturali e paesaggistiche che insieme alle tradizioni e alle culture locali la rappresentano.
Le testimonianze storiche, archeologiche e architettoniche nei territori Rurali sono rintracciabili nei Villaggi Ipogei, nelle Necropoli, nelle Chiese Rupestri, nelle Masserie Fortificate, nei Muretti a Secco, nei Trulli.
Ma tutto questo può non bastare a soddisfare la
domanda di Turismo Rurale. Lo spazio Rurale deve essere interpretato come un contenitore multifunzionale all'interno del quale si integrano diversi settori produttivi: la pietra, le tradizioni culturali, l'olivo, il lavoro insieme si mescolano dinamicamente.
L'Agriturismo in Puglia riesce ad offrire i servizi richiesti dalla domanda di ospitalità?
Per il turista è importante trascorrere le proprie vacanze in un
Agriturismo che presenti alloggi dotati di servizi e di comfort competitivi; che offra, nella stessa azienda, strutture per svolgere attività ludiche e ricreative; che nella Ristorazione utilizzi la produzione aziendale. Un esempio di Agriturismo capace di rispondere a tali esigenze è l'Agriturismo
Li Mori che si estende su un terreno di circa 20 ettari , vicino al bosco "Li Lei", oasi protetta dal WWF. L'agriturismo con la ristorazione riscopre e valorizza la tradizione culinaria Pugliese. Per chi ama la natura, organizza corsi di equitazione, visite guidate nel territorio Salentino, Itinerari Culturali e Naturali. In questo caso l'Agriturismo rappresenta un'efficace strumento di diffusione di conoscenze dell'allevamento, del patrimonio e di "saperi" della natura.
Un'altra alternativa interessante al solito Agriturismo poco e male organizzato sembra offrirla la
Masseria Relais del Cardinale, in provincia di Brindisi. La struttura, completamente ristrutturata, è immersa in un campo di ulivi secolari a pochi km dal mare. Ha saputo rispondere alle esigenze dei clienti più esigenti con le sue 65 suites accessoriate con aria condizionata, doccia idromassaggio, Monitor al Plasma, Cassaforte. Caratteristico il Ristorante interno che propone una cucina legata ai sapori della tradizione Pugliese. Speciale il Centro Benessere presente nell'Agriturismo, per chi desidera cognugare il Turismo Rurale a una Vacanza Benessere. Per richiedere informazioni,
tel. 080 4890335.
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